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Arequipa fu fondata nel 1540 dal conquistatore spagnolo Francisco Pizarro. A causa della sua strategica ubicazione nella rotta commerciale di minerali fra Potosí e la Spagna, molti ispanici di origine vasco si stabilirono nelle sue accoglienti terre.
Considerata come uno dei primi centri religiosi del secolo XVII nella città. È di stile neoclásico.
Circondata dalla Cattedrale e diversi portali, la Piazza Principale presenta una bella fontana di bronzo di tre tazze coronate dalla figura di un soldado del secolo XVI.
Costruito per alloggiare alle figlie delle famiglie più notevoli della città, il monasterio fu inaugurato il 2 ottobre 1580.
A Chivay, capoluogo della provincia di Caylloma, si trovano i bagni termali di La Calera. A Chivay c’è una offerta variata di servizi turistici, dopo Cabanaconde e la Croce del Condor, punto di vista panoramico da dove si può apprezzare il volo maestoso di questo bell’ uccello e la profondità del Canyon del Colca, nel cui fuime si può praticare il canottaggio in zattera, in canoa e kayaks.
Localizzato nel paesino di Sabandía. Il Mulino di Sabandía costruito nel 1785, rappresenta l’ architettura tipica della regione.